Menu Réveillon de la Saint Sylvestre avec le Relais de Genève de Lyon Est

Partagez un bon repas et finissez l’année en beauté!
Mise en bouche et cocktail de la nouvelle année, ballotin foie gras, saumon gravlax, pintade farcie morilles, fromages, entremet poire et fondant chocolat. Le tout avec une animation musicale endiablée!

Plus précisément:
Mise en bouche et Cocktail de la nouvelle année: velouté de potimaron aux éclats de pistaches, feuilleté de St Jacques au basilic, mini croque à la volaille et clémentine
Duo terre et mer: ballotin de foie gras au Savagnin, chutney de figues, saumon gravlax à la tomate confite et son toast
Voyage en Italie: sorbet citron et Limoncello
Pintade fermière farcie aux morilles et ses légumes du moment
Assortiment de 3 fromages affinés de nos Régions
Entremet exotique à la poire et son fondant au chocolat noir
Boissons: une coupe de Champagne, Côtes du Rhône Blanc Oratory/ Cairanne La Croix des Rameaux, eaux minérales plates et gazeuses, café/ thé

Sur réservation uniquement par mail ou téléphone (acompte de 50%).