Menu Réveillon de la Saint Sylvestre avec le Relais de Genève de Lyon Est
31 décembre @ 0h00 - 23h59
Plus précisément:
Mise en bouche et Cocktail de la nouvelle année: velouté de potimaron aux éclats de pistaches, feuilleté de St Jacques au basilic, mini croque à la volaille et clémentine
Duo terre et mer: ballotin de foie gras au Savagnin, chutney de figues, saumon gravlax à la tomate confite et son toast
Voyage en Italie: sorbet citron et Limoncello
Pintade fermière farcie aux morilles et ses légumes du moment
Assortiment de 3 fromages affinés de nos Régions
Entremet exotique à la poire et son fondant au chocolat noir
Boissons: une coupe de Champagne, Côtes du Rhône Blanc Oratory/ Cairanne La Croix des Rameaux, eaux minérales plates et gazeuses, café/ thé
Sur réservation uniquement par mail ou téléphone (acompte de 50%).